Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Costolette di patate

Strada di preparazione

Le patate — 1 kg, il burro — 25 g, grasso — 50 g, latte — 250 g, farina di grano — 60 g, amido di patate — 60 g, uova — 2 pezzi, i funghi si sono asciugati — 20 g, cracker — 80 g. Per sugo: i funghi si sono asciugati — 15 g, farina di grano — 12 g, grasso — 10 g, cipolla — 2 pezzi, burro — 5 g

Le patate sbucciate per bollire, asciughi attraverso un setaccio, riempirsi di parte di uova rozze, amido e sale. Setacciare la farina, friggere, parte poco con latte bollito così, ricevere il sugo denso, poi bollire completamente e mescolarsi con funghi bolliti. Dividere le patate preparate in porzioni, riempirsi di funghi con sugo di latte, dare la forma di cetrioli, fare affluire la farina, inumidirsi con uovo, fare affluire cracker e friggere fino a colore rubicondo.
Imposta con condimento di fungo.

Lista di ricette