Versão em português 中文版本 日本語版
Polish version La version française Versione italiana
Русская версия English version Deutsch Version

Утка с груздями

Кобрин → Материалы о Кобринщине → Народная кухня

Способ приготовления

Утка потрошеная — 800 г, масло сливочное — 60 г, грузди — 600 г, огурцы соленые очищенные — 80 г, каперсы — 80 г, сахар — 15 г, уксус 3%-ный — 40 г, укроп — 20 г, специи.

Обработанную и промытую утку нафаршировать солеными груздями и обжарить в сотейнике. Огурцы очистить от кожицы, семян и мелко порубить. Огурцы, каперсы, укроп залить крепким коричневым бульоном, добавить сахар, уксус (по вкусу) и прокипятить. Фаршированную утку выложить на блюда, украсить лимоном, зеленью, полить соусом от огурцов и каперсов.



Список рецептов



Навигация



Наши партнеры

Виртуальное путешествие по всему городу Кобрину