Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Kavourma des poulets

Le moyen de la préparation

Le poulet — 1 kg ou la poule — 900 g, la margarine de table — 60 g, la tomate-purée — 40 g, l'ail — 1 dent, le tourment de blé — 20 g, l'oignon reptchatyj — 200 g, la feuille de laurier, le sel, le poivre moulu rouge et noir.

Le poulet débiter sur les morceaux (selon 3—4 pièces sur la portion) et frire, ajouter l'oignon, la tomate-purée et passerovannouju le tourment. Inonder du bouillon et éteindre jusqu'à la volonté, ayant ajouté en fin melkoroublenyj l'ail. À la présentation répandre roublenym par l'oignon vert ou le fenouil. Sur la garniture on peut donner le riz élargi ou la pomme de terre.

La liste des recettes