Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Jarenka

Le moyen de la préparation

Les pommes de terre — 1 kg, le lard — 80 g, la graisse — 40 g, le boeuf — 500 g, l'oignon reptchatyj — 100 g, la carotte — 80 g, les champignons frais — 250 g ou séché — 60 g, la crème fraîche — 80 g, la tomate-purée — 40 g, le tourment de blé — 15 g, la verdure, le sel, les épices.

La viande couper selon 2 morceaux sur la portion et frire. La carotte et l'oignon coupés par les cubes, spasserovat'. Les champignons cuire, en petits morceaux hacher et frire. Les pommes de terre nettoyées crues couper par les tranches et un peu frire. Le tourment spasserovat' jusqu'à la couleur brune. Les produits préparés mettre à la casserole, inonder du bouillon de champignon au niveau des produits, ajouter la crème fraîche, couvrir du couvercle.

La liste des recettes