Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Les pâtés de pommes de terre avec les champignons et le riz

Le moyen de la préparation

Les pommes de terre — 1 kg, l'oeuf, le riz — 75 g, les champignons séché — 30 g, l'oignon reptchatyj — 1-2 pièces, la graisse — 40 g, le tourment — 25 g, l'huile à la crème — 35 g, le sel, le poivre.

Les pommes de terre cuire et essuyer, ajouter l'oeuf cru, le sel, le poivre et il est bon vymechat'. De la masse préparée
sformovat' kroujotchki, mettre sur le milieu la farcissure au riz avec les champignons, les bords opposés kroujotchkov joindre,
Leur ayant donné la forme ovale, roder dans la farine de froment et rôtir dans la poêle sur la graisse, la croûte de part et d'autre
Commencera rose. À arroser fondu par le beurre. Pour la farcissure préparer le riz au lait, ajouter est soudé -
nye un peu champignons hachés et fris, jarennyj l'oignon, le poivre, le sel.

La liste des recettes