Le poisson — 500 g, les pommes de terre — 600 g, l'huile à la crème — 60 g, les biscottes — 20 g, la sauce smetanno-de champignon — 200 g, le fromage hollandais — 40 g, l'oeuf — 4 pièces, le sel, la verdure.
Le filet de la sandre sans os couper sur portsionnye les morceaux, saler, répandre par le poivre et frire. Les pommes de terre cuire dans la peau, nettoyer, couper kroujotchkami et frire. La poêle graisser avec la graisse, répandre par les biscottes, au milieu placer le poisson, et autour mettre les pommes de terre. Inonder de la sauce, répandre par le fromage râpé, sbryznout' par l'huile, produire l'oeuf de manière que le jaune resta à l'entier, et cuire à jarotchnom à l'armoire. La taille vers la table, posypav par la verdure.
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