Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

La bouillie de courge avec l'huile

Le moyen de la préparation

La courge — 1 kg, le millet — 180 g, le sucre — 50 g, le lait — 375 g, le sel.

La courge nettoyée couper par les morceaux, mettre à la casserole, inonder d'une petite quantité d'eau et faire cuire jusqu'à la semi-volonté, ajouter un peu d'eau, mettre le millet, inonder du lait, saler et faire cuire, sera cuit à point le millet. La courge prête avec le millet essuyer sur la casserole dans le tamis, ajouter le sel, le sucre, mélanger et il est bon de chauffer. La taille vers la table avec le beurre.

La liste des recettes