Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Dratchena de pommes de terre avec le porc

Le moyen de la préparation

Le porc — 350 g, les pommes de terre — 1,5 kg, le tourment de blé — 20 g, le lard — 40 g, l'oignon reptchatyj — 150 g, la soude — 5 g, l'huile à la crème — 40 g, le sel, le poivre.

Les pommes de terre crues frotter, ajouter le tourment, le poivre, le sel, la soude, l'oignon, frit avec le lard, les morceaux menus du porc fri. Tout mélanger soigneusement, exposer sur la rôtissoire graissée avec la graisse, cuire. À la présentation arroser avec l'huile.

La liste des recettes