Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Wątroba по-строгановськи

Sposób przygotowywanie

Wątroba - 600 g, sadło topiony - 60 g, sos śmietanowy z łuk - 400 g, sos " południowy" - 20 g, sól, pieprz, natka.

Wątroba oczyściłem od błona, kroję laska, pokładłem na rozgrzany z tłuszcz patelnia, osoliłem, posypałem pieprz i obsmażyłem, potem zalałem śmietanowy sos z łuk, dodawszy sos " południowy", i udowodniłem do wrzenie. Życzenie można dodałem smażę pomidior(40 г). Podaję, posypałem zawczasu natka. Garniruję smażony czy ugotowany ziemniak, ziemniaczany piure, ugotowany makaron wyrób, ryż.

Spis przepis