Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Kotlet по-киевськи

Sposób przygotowywanie

Kurzy filet - 320 g, olej śmietankowy - 80 g, olej topiony - 60 g, sól.

Kurzy filet z kostka odparłem do równy pokład. Miejsce przełom i przecięcie zamknąłem warstwa mięso, wzięty od malutki filet. Na środek pokład pokładłem dzwonko zimny olej, сформованного pod postacią choinkowy gula, i zamknąłem on ze wszystkich stron za pomoc nóż. Kotlet osoliłem i dwukrotnie запаніровать w zbożowy okruch czy suchar, обмакивая do льезон. Smażę w frytura 3-4 мін. wyjąwszy z frytura, wytrwałem 1-2 mina w жарочном szafa. Śmietankowy masło dla nadzienie można zmieszałem z przetarty żółtko stromy jajko, sól, drobno pokrajony natka. Przy przedstawienie do stół na kostka założyłem папільотку. Гарнир - smażony ziemniak, pokrajony słomka, i zielony groszek, zaprawiony olej.

Spis przepis