Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Kotlet по-беларусськи

Sposób przygotowywanie

Kurzy filet - 350 g, wątroba wołowy - 120 g, łuk репчатий - 50 g, śmietana - 50 g, olej śmietankowy - 20 g, jajko, suchar panier - 40 g, tłuszcz - 60 g, sól.

Wątroba kroję, posmażyłem z łuk, przepuściłem 2-3 raz przez maszynka do mięsa. Masa wymiesiłem, dodawszy śmietana i sól. Kurzy filet z kostka odparłem, pokładłem do on farsz i zwinąłem pod postacią kotlet, обмакнуть ona do zbity jajko, запаніровать w suchar i obsmażyłem. Przy przedstawienie do stół polałem roztopiony olej, загарніровать smażony ziemniak i groszek.

Spis przepis