Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Kapusta duszony po domowemu

Sposób przygotowywanie

Wołowina - 150 g, kapusta świeży - 800 g, margaryna - 50 g, marchew - 40 g, łuk репчатий - 60 g, pomidior-piure - 80 g, ocet 3%-ный - 20 g, mąka pszenny - 20 g, cukier kryształ - 20 g, ryż - 70 g, olej śmietankowy - 20 g, przyprawa.

Kapusta naszatkowałem, zalałem bulion, dodałem margaryna, bobkowy list, pieprz i gaszę 20-30 мін. potem dodałem smażę z pomidior-piure warzywo i w zamknięty naczynie gaszę blisko godzina. Wołowina przepuściłem przez maszynka do mięsa i obsmażyłem. W duszony kapusta pokładłem obsmażony wołowina, ugotowany ryż, mieszałem i gaszę do gotowość, potem połączyłem z mączny пасеровкой, zaprawiłem cukier, sól, ocet i udowodniłem do wrzenie. Świeży kapusta można zamieniłem kiszony.

Spis przepis