Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Смеженина po domowemu

Sposób przygotowywanie

Baranina - 400 g, łuk репчатий - 80 g, olej topiony - 40 g, łuk репчатий - 80 g, marchew - 160 g, pietruszka(korzeń) - 40 g, seler (korzeń) - 40 g, pasternak(korzeń) - 40 g, woda - 200 g, kminek - 2 g, ziemniak - 1,2 kg, tłuszcz - 35 g, pomidor świeży czy słony - 240 g, pieprz gorzki goździkowy, goździk, list bobkowy, sól.

Barani boczek rozrąbałem na duży dzwonko, запаніровать w żytni mąka, obsmażyłem. Korzenie kroję duży kostka, osoliłem, popieprzyłem i obsmażyłem. Mięso posypałem korzenie, zalałem po wierzch woda, dodałem przyprawa i gaszę w жарочном szafa 1,5-2 ч. Podałem do stół z smażony ziemniak i pomidor.

Spis przepis