Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Kaczka z mleczaj

Sposób przygotowywanie

Kaczka потрошеная - 800 g, olej śmietankowy - 60 g, mleczaj - 600 g, ogórek słony oczyszczony - 80 g, kapar - 80 g, cukier - 15 g, ocet 3%-ный - 40 g, koper - 20 g, przyprawa.

Obrobiony i przemyty kaczka nafaszerowałem słony mleczaj i obsmażyłem w patelnia. Ogórek oczyściłem od skórka, nasienie i drobno porąbałem. Ogórek, kapar, koper zalałem mocny brunatny bulion, dodałem cukier, ocet (według smaku) i прокипятіть. Farszerowany kaczka wyłożyłem na potrawa, ubrałem cytryna, natka, polałem sos od ogórek i kapar.

Spis przepis