Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Ziemniaczany крокети z mięso

Sposób przygotowywanie

Ziemniak - 1,5 kg, jajko - 2 szt., wieprzowina - 350 g, łuk репчатий - 150 g, sadło topiony - 80 g, mąka - 35 g, suchar - 80 g, śmietana - 100 r.

Surowy ziemniak natarłem na tarka, wycisnąłem, dodałem surowy jajko, sól i mieszałem. Wieprzowina przepuściłem przez maszynka do mięsa, dodałem sól, pieprz, obsmażony łuk. Z ziemniaczany masa сформовать niewielki globulka, зафаршировать one wieprzowina, запаніровать w mąka, umaczałem w jajko, znów запаніровать w suchar i obsmażyłem w tłuszcz, potem pokładłem do rondel, polałem tłuszcz i gaszę. Podałem w gorący rodzaj z zbity śmietana.

Spis przepis