ビート・スープ

準備の方法

ブイヨン骨 — 1l、ビート — 150g、セロリ — 50g、タマネギ — 150g、脂肪 — 50g、砂糖 — 10g、パセリ、ウイキョウ、塩、コショウ。

ビートとそれから塩、コショウ、置かれた砂糖に、太くスライスするタマネギを加えて、柔らかさに消えるために、部分をすっきりさせて、切って、流れ込むセロリの小さな根は、ブイヨンに骨を入れます。準備にスープを持ってきて、小さな切られたパセリ、ウイキョウなどでいっぱいになること。
小さな乾杯による税。 

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