Tarator
準備の方法
キュウリは新しいです — 400g、すっぱいミルク — 120g、水 — 0,4 l、植物油 — 40g、ウイキョウ — 20g、クルミ — 45g、ニンニク — 15g、塩。
小さな立方体に切られて、すっきりさせるキュウリ。水ですっぱいミルク（ヨーグルト）または固まるミルクをかき乱すこと。（キュウリ、強打されたニンニク、植物油とウイキョウにそこに入るために）寒さ（以前強打されたナッツがばらまかれているものがある）を与えること。
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