Solyanka肉
準備の方法
肉または骨製濃いブイヨン — 1,25 l、塩水キュウリ — 300g、牛肉は煮えました — 200g、牛肉または焼いた子牛肉 — 200g、ハム — 100g、ソーセージ — 100g、チキン — 200g、ピクルス — 200g、新鮮なキャベツ — 200 — 250g、トマト — 100g、サワークリーム — 100g、オリーブ — 12の部分、塩気のあるキノコ — 200g、脱線 — 50g、タマネギ — 50g、パセリ、ウイキョウ、エシャロット、コショウ黒と香気があるエンドウ。
沸騰して、泡を除去するキュウリ塩水。塩水を肉ブイヨンに接続して、沸騰することを正気づかせること。肉、ハム、ソーセージ、鶏のヒレを小さな立方体に切ること。塩気のあるキノコをびしょ濡れにするために、それから立方体に切る沸騰する水による新鮮なキャベツ。トマト、キュウリとタマネギを小さな立方体に切ること。すべて（素焼鉢を入れて、熱いブイヨンで中でいっぱいになって、10のためにオーブンを入れるためにスパイスとサワークリームと共にキュウリ塩水に接続している肉ブイヨン以外の） — 沸騰し始めるために許すことなく、10の範囲内の遅い火の上で上へ（pripustitに）暖かいものに、エナメルをかぶせられたウェアに入れられて、それが可能であるポットの不足で、15分のForがあります — 15分
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