Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

0,5 l groß gerieben otwarnoj die Rüben, 0,5 l des Apfelbreies ohne Zucker, 1 Suppenlöffel des Zuckers, der ein wenig Zitronensäure, 1 Zwiebel, 3—4 Suppenlöffel des Pflanzenöles, das Salz, das Kraut der Petersilie.

Die Rübe in den Napf zu legen, mit dem Zucker, dem Salz, der Zitronensäure zu bestreuen.

Die Hauszwiebel klein naschinkowat, obscharit im Pflanzenöl und zur Rübe zu ergänzen. Allen zu vermischen.

In die Salatschüssel, zu legen, abwechselnd, die Schicht der vorbereiteten Rübe und den Apfelbrei (soll die obere Schicht rüben- sein). Durch das Kraut der Petersilie zu schmücken.

Der Salat aus der Rübe mit dem Apfelbrei, zu den Platten aus des Fleischhackfleisches zu reichen. 



• Die ersten Platten
• Die zweiten Platten
• Die Salate, der Imbiss, die Beilagen
• Wiederzukommen