Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

1 otwarnaja die Eingesäuertrübe, 0,5 Zitronen, 2 Zwiebeln, 0,5 Gläser der Nüsse, sind ein wenig 2 Suppenlöffel des Pflanzenöles, Pfeffer, des Salzes.

Die Rübe von den kleinen Würfeln aufzuschneiden. Das herausgenommene Fruchtfleisch der Rübe und die Hauszwiebel zu schneiden klein. Die Nüsse klein porubit (man kann nicht abhauen). Die Rübe und die Zwiebel vom Pflanzenöl zu begießen, zu salzen, und allen zu pfeffern, zu vermischen. Von dieser Mischung die sich bildende Höhle der Rübe, sbrysnut mit dem Saft der Zitrone auszufüllen, mit den Nüssen zu bestreuen.

Den Salat aus der Rübe mit den Nüssen reichen zum Hering und den Fischplatten. 



• Die ersten Platten
• Die zweiten Platten
• Die Salate, der Imbiss, die Beilagen
• Wiederzukommen