Die Materialien für Kobrynschtschine: Die Volksküche

2 Gläser durch den Fleischwolf gedreht otwarnogo des Fleisches, 1 Glas der sauren Sahne, 2 großer Zwiebeln, 1 Suppenlöffel der Butter, 1 Ei, sind ein wenig Pfeffer, des Salzes.

Die Ränder der Zwiebel, den Gipfel abgeschnitten, subtschikami auszuschneiden. Die vorbereiteten so Zwiebeln in der sauren Sahne abzukochen, wonach darauf pustotelyje lukowitschki zu ordnen. In das Fleisch, die klein geriebene Zwiebel zu legen, das Ei einzuschlagen, das Salz hineinzuschütten, der Pfeffer und allen zu vermischen. Auf die Pfanne, die Butter, die Fleischmasse zu legen und, rührend, obscharit sie.

Vorbereitet lukowitschki, vom Fleischhackfleisch und aus 3—5 gefüllt lukowitschek zu füllen, die Zinne zu bilden. Oben von der sauren Sahne zu begießen, in der die Zwiebeln gekocht wurden. 



• Die ersten Platten
• Die zweiten Platten
• Die Salate, der Imbiss, die Beilagen
• Wiederzukommen