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Caminho de preparação

Batatas — 1 quilograma, amido ou farinha — 100 g, ovo, manteiga — 60 g, farinha — 15 g, nata azeda — 160 g, manteiga para pan-fritar - — 20 g, cebola — 240 g.

Para cozinhar batatas em uma casca, ao claro, esfregam, unem-se a amido ou farinha, manteiga, ovo, pimentão, fundirei, é bom misturar-se e cortar na forma de bolas, cubos ou peso de losangos — 15 — 20 g. Colocá-los em uma folha de cozedura ou uma panela de ato de fritar e assar em um caso zharochny, logo encher-se da nata azeda ou a manteiga browned por cebolas e a pripustit dentro de 5 — 7 minutos. Dando para espalhar com cebolas verdes cortadas ou funcho.



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