Cogumelos de batatas e tortas de arroz

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Caminho de preparação

Batatas — 1 quilograma, ovo, arroz — 75 g, os cogumelos secaram — 30 g, cebola — 1 — 2 parte, gordura — 40 g, farinha — 25 g, manteiga — 35 g, sal, pimentão.

Batatas para ferver e esfregar, acrescentam o ovo cru, o sal, o pimentão e é bom soltar. Do peso preparado
formar círculos, pôr o recheio de carne de arroz meio com cogumelos, unir as bordas opostas de círculos,
tendo-lhes dado a forma oval, para ter a farinha de trigo em grande quantidade e fritar em uma panela de ato de fritar na gordura, por enquanto uma crosta de dois lados
ficará rubicundo. A água com a manteiga acesa. Para o recheio de carne para fazer o mingau de cereal de arroz, acrescentar é soldado -
a Nova York cortou e ligeiramente fritou cogumelos, as cebolas fritas, pimentão, sal.



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