Bolinhos de massa com champinhons

Caminho de preparação

Carne de vaca — 150 g, porco — 350 g, leite — 125 g, ovo, nata azeda — 15 g, biscoitos finos — 8 g, t manteiga derretida cremosa — 8 g, sal — 5 g, cebola — 1 parte, ervilhas de pimenta-preta, batatas — 250 g, arenque — 100 g, farinha de trigo — 50 g, folha baia — 2 partes. Para molho de carne: manteiga — 20 g, farinha de trigo — 25 g, açúcar — 15 g, champinhons — 100 g.

Passar a carne via o amolador de carne. Cozinhar batatas em uma casca, limpar e esfregar em um ralador, e pequeno para cortar o arenque (filete). No artigo separado para fluir no leite, martelar o ovo, acrescentar nata azeda, biscoitos finos, manteiga derretida, o sal, pimentão, ralou cebolas. Para unir todos os produtos preparados em conjunto, é bom mexer, formar bolinhos de massa, ter a farinha em grande quantidade e pôr um fundo de artigo em uma linha, preencher com a água fervida para que a água ligeiramente cobrisse bolinhos de massa, ao sal, acrescente cebolas, ervilhas de pimenta-preta, folha baia e extinguir 15 minutos. Ao óleo de libra com cebolas, para separar-se no lucro filtrado de bolinhos de massa, acrescentar o açúcar, o vinagre, a nata azeda, o sal. Preencher com os bolinhos de massa de molho de carne preparados a segunda vez e novamente mergulhar. Expor bolinhos de massa prontos em um prato. Separadamente um imposto os champinhons assou-se, enchido do molho de carne de bolinhos de massa.



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