A perna de carneiro com poda

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Caminho de preparação

Carneiro — 800 g, a cebola — 50 g, cenouras — 60 g, podam — 200 g, maçãs — 600 g, açúcar — 60 g, canela, verdes, temperos.

Separar a canela de carneiro em uma união, acrescentar sal, pele e ossos do presunto e segurar durante os 6 h. Para pôr o carneiro marinado no caldo fervente ou água, tendo acrescentado cebolas, cenouras, a quarta parte de poda e extinguir à prontidão. Na supressão é possível acrescentar resíduos do presunto defumado. A pripustit o permanecido poda com o açúcar. Em maçãs para retirar um núcleo, salpicá-los com o açúcar com a canela e assar em um caso zharochny. Expor guisado por carneiro em um prato, à água com o caldo no qual foi extinto, para enfeitar poda, maçãs assadas e verdes.



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