Carne de vaca — 650 g, gordura de porco salgada — 20 g, alho — 2 zubk, assando carbonato de sódio — 1 — 2 g, água ou caldo — 40 g, sal, terra vermelha apimentada.
Para passar a carne via o amolador de carne, soltar o recheio de carne com o sal, o pimentão, carbonato de sódio, ralou o alho, o caldo e expor 10 — 12 h ao frio. Cortar linguiças 10 — 15 cm de longitude e assá-los em uma panela de ato de fritar ou o ralador engraxado com a gordura. Um imposto a uma mesa com uma guarnição vegetal difícil e molho de muzhdy.
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