ボルシチ緑
準備の方法
ポーク — 50g、ビート — 250g、ジャガイモ — 600g、ニンジン — 1つの部分、パセリ（根） — 1つの部分、タマネギ — 1つの部分、スイバ類 — 300g、ホウレンソウ — 300g、小麦小麦粉 — 8g、卵 — 2つの部分、サワークリーム — 100g、砂糖 — 8g、酢 — 15g、バター — 60g、エシャロット、ウイキョウ、ベイリーフ、黒コショウ・エンドウ。
準備にポークをゆでて、部分で切って、ブイヨンを濾過すること。ビート・ストローを切るために、塩（少量酢）にとって、それはかき回して、準備に消すのによいです。そして、砂糖とブイヨンを加えます。タマネギを切るために、わずかに小麦粉をもつ稚魚にとって、すっきりする根は、ニンジンとパセリ・ストローの作付けします。ジャガイモを用意された熱いブロスに入れて、10を料理します — 疲れきっていて、触れられたホウレンソウ、スイバ類、コショウであるパセリ、タマネギと小麦粉が葉にほえて、それからシチューにしたビートと揚げたニンジンを加えるために、15分、塩、そして、準備に料理すること。あふれている、ポークを置くために、ボルシチ（ウイキョウと小さな切られたエシャロットのグリーンで広めるために）。
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