Hasha
準備の方法
足牛肉 — 800g、へり — 1kg、胃袋 — 4kg、ニンニク — 50g、ずんぐりした腎臓 — 80g、パン・グルジア語 — 100g、ミルク — 120g.
肉挽き器によって腎臓一部の新しい牛肉脂肪を渡して、それを細工物に入れて、慎重に処理される上記とよい切られた牛肉の脚肉から卵を産むことは、温水、へり、胃袋で、そして、自身のジュースのpripustitへの強い火事で洗い流されました。発されるジュースの後、熱湯の中に徐々に流れ出るために、製品からのすべては、蒸発します（400 — 部分のための500g）、そして、およそ5を料理するために、塩を加えることなく — 6h、そのパルプと軟骨は、骨と自由に分離しました。骨を取り出すこと。15で — 外皮なしでミルクで濡らされるジョージ王朝風の白いローフを置く準備より前の20分。深い陶器類でハッシュをすること。税で別にあります、ニンニク（塩で砕かれる）は少しのブイヨンを絶縁させて、ミルクを沸騰させました。
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