Filete de bacalhau ou pescada polaca — 500 g, lardo — 160 g, cebola — 120 g, doce apimentado — 80 g, batatas —
600 g, molho de tomate — 400 g, alho — 2 zubk, salsa (raiz) — 60 g, verdes, pimentão, sal.
Cortar o filete preparado de partes de peixe e em conjunto com temperos e raízes a pripustit 6 — 8 minutos. No caldo para fazer o molho de tomate. Em uma panela de ato de fritar para acender o lardo, tirar cracklings. Nesta gordura para fritar as batatas de redução, cebolas e raízes da salsa. Pôr as verduras fritas em um pote, e neles guisou o peixe (três partes da porção), para preencher com o molho de tomate, acrescentar o alho socado e redução por anéis, e logo o pimentão doce búlgaro que é ligeiramente frito na gordura. No pote fechado em um caso zharochny para extinguir 10-15 minutos. Antes de dar para espalhar com verdes de salsa ou funcho.
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