Mingau de cereal de abóbora com óleo

Kobrin → Materiais sobre área de Kobrin → cozinha Nacional

Caminho de preparação

Abóbora — 1 quilograma, painço — 180 g, açúcar — 50 g, leite — 375 g, sal.

Cortar as partes de abóbora descascadas, instalar em uma panela, preencher com uma pouca quantidade de água e cozinhar à semiprontidão, acrescentar um pouco de água, pôr o painço, preencher com o leite, ao sal e cozinhar até fervuras de painço suaves. Esfregar a abóbora pronta com o painço sobre uma panela por uma peneira, acrescentar o sal, açúcar, para misturar-se e aquecer bem. Um imposto a uma mesa com manteiga.



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