Insalata di cipolle e sedano
Strada di preparazione
1 — 2 radice di un sedano, 3 — 4 bulbi, 5 cucchiai di olio vegetale, 0,5 cucchiaini di acido di limone, 5 — 6 gherigli di un coriandolo, 1 limone, sale.
È grande per fregare, spargere radici di un sedano con acido di limone e sale.
È grande per fregare e mettere cipolle in un sedano lucidato. Ricoprire dei gherigli di coriandolo schiacciati, mescolarsi e tirare fuori in una ciotola per insalata. Decorare con fette di limone.
L'insalata di cipolle e il sedano sono serviti con piatti di carne (con manzo, carne di maiale, carne di montone, un'anatra, un'oca).
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