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Insalata di barbabietola con noci

Strada di preparazione

1 barbabietola fomentata bollita, 0,5 limoni, 2 bulbi, 0,5 occhiali di noci, 2 cucchiai di olio vegetale, è un piccolo pepe, il sale.

Tagliare la barbabietola con piccoli cubi. Piccolo per allungare la polpa fuori presa di barbabietola e cipolle. Piccolo per tritare noci (è possibile e non tagliare). A barbabietola dell'acqua e cipolle con olio vegetale, a sale, pepe e mescolare tutto. Riempire di questa mescolanza la cavità di barbabietola formata, cospargere il succo di limone, ricoprire di noci.

L'insalata di barbabietola con noci è servita a piatti di pesce e di aringa. 

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