Grechaniki
準備の方法
ソバ小麦粉 — 300g、バター — 17g;砂糖 — 16g、卵、イースト — 10g、ミルク — 125g、植物油 — 35g.
それから、卵を置いて、ふるいにかけられたソバ小麦粉を注いで、高密度生地をこねて、1,5を進行中の暖かい場所に置くために、塩と砂糖を加えるために、暖かいミルクで、イーストを分けます — 2h。再び練って、繰り返し上がらせるために、のぼられる生地の後。小麦粉が散在している板の上に、手早い生地を配置するために、それの作るために、再び上がらせる脂肪で油を塗られる用紙（シート）を貼るために、長い長方形のバーは、各々を通しての切り込みに2を作ります — 3cm、ナイフは野菜に注油して、オーブンで焼きます。わずかに揚げた植物のロバと一緒の油へのGrechaniki（サワークリームでテーブルにカットと税の線で分かれるために）。
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