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Die Landwirtschaft des Nordwestlichen Randes

Kobryn → das Schaffen der Landsmänner → Martschuk Nina Grigorjewna

Die Landwirtschaft des Nordwestlichen Randes (jetziges Territorium Weißrussland) in 19 Jahrhundert. Der Exkurs in die Geschichte.

1. Hoch.
Ich werde mit dem Gut Marija Potozki in Hoch (heutzutage den Kamenezki Bezirk) beginnen. Der Besitz hatte 6 folwarkow (der Farmen), hatte 3150 Desjatinen (ungefähr 3500 Hektare), von ihnen die Pflügen 1300 Desjatinen (ungefähr 1500 Hektare). Neben 45 Desjatinen (ungefähr 50 Hektare) nahm den Gemüsegarten ein. Die Wirtschaft führten ein Verwalter, ein Buchhalter (mit dem Helfer), vier ekonoma (nach jetzigen Maßen der Brigadier), zwei tabelschtschika und sieben gumennych (kljutschnikow, oder saw.skladami).

Die Bodenbearbeitung wurde vom Arbeitsvieh (52 Pferde und 52 Ochsen) durchgeführt. Auf die Saisonarbeiten, außer arbeits- (der Knechte), verdingten sich die Bauer (mit der Bezahlung tageweise). Die Richtung der Wirtschaften des Gutes bestand im Erhalten der Samen der Getreidekulturen und der Gräser. Es wurden die Kartoffeln für die Brennerei, sagotowljalsja das Futter für das Vieh gezüchtet, auf 2 Desjatinen (2,2 Hektaren) war die Kultur des Hopfens angeeignet. In der Art der Ungleichartigkeit der Felder wurde zehn Typen 4-12 polnych der Saatfolgen verwendet.

Immerhin werde ich einen 12 polnyj die Saatfolge bringen: osim auf den Dünger, die Kartoffeln, sommer-, gedüngt Paare, beschäftigt schpergelem (die Graspflanze der Familie gwosditschnych), 2 Felder osimi, bohnen-, die Kartoffeln auf polowinnom den Dünger, sommer- mit podsewom des Klees, 2 Auftriebe. Die pereuwlaschnennyje Felder des Gutes wurden mit Hilfe der offenen Gräben getrocknet. Außer dem Mist und dem Kompost auf die Felder trugen die mineralischen Dünger (der chilenische Salpeter und fosforitnaja das Mehl) bei.

Die mittlere Ernte bildete: 20 z/Hektare des Weizens, 16 z/Hektare des Roggens, der Kartoffeln die 160 z/Hektare, der Rübe die 320 z/Hektare. Es wurde die Sorte des Weizens (Wyssokolitowski) gepflegt. Eine Anerkennung der Erfolge auf dem Gebiet der Getreidewirtschaft waren die hohen Belohnungen auf den russischen und internationalen Ausstellungen. In 1887 haben M.Potozki mit der goldenen Medaille belohnt.

Es ist das Diplom der Kiewer landwirtschaftlichen Ausstellung 1897 erhalten geblieben: «Wie nach den Umfängen saat- die Produktionen, so nach den Aufnahmen der Kultur und der Qualität der bekommenen Saatlebensmittel das Wyssokolitowski Gut der Gräfin M.K.Potozkojs schon seit langem unumstösslich den ersten Platz nicht nur in westlich, sondern auch in ganzen Russland … einnimmt»

Auf der Pariser Ausstellung in 1889 hat die Wirtschaft M.Potozkis die goldene Medaille, und in 1900 – der Grand Prix bekommen. Erfolgreich entwickelte sich im Gut und die Viehzucht. Im Gut waren 60 Milchkühe, 40 Treffer der Jungtiere der reinrassigen holländischen Art und 2300 Treffer der Schafe – (negretti) enthalten. Die Produzenten wurden aus Polen und Holland gebracht.

Im kleinen Gestüt wurden die Pferde der englischen Art und perscherony (das französische Lastpferd) getrennt. In der Stammherde existierte 130 tonkorunnych der Schafe. Es gab die Ziegelei, wasser- und die Windmühlen, die brauenden und Branntweinbetriebe, wo die Kartoffeln verarbeitet wurden, waren die Gerste (es war der Hopfen) und im Winter die Arbeiter beschäftigt. In 1919 war das Treibhaus aufgebaut. Es gab den Obstgarten und etwas syrowaren. Jetzt an der Stelle des Hofes M.Potozkis die Schule-Internat.

2. Molodowo (der Iwanowoer Bezirk)
Das Gespräch wird über die Familie der letzten Besitzer Molodowa – Skirmutach, seit Heinrich (1834-1918), des Oberleutnants der zaristischen Garde und seine Kinder gehen. In 1890 bildete die Fläche seiner Landereien 5600 Desjatinen (ungefähr 6000 Hektare). Der Ackerboden war klein – 600 Desjatinen (ungefähr 660 Hektare). Im Gut wurden zwei tschetyrechpolnych der Saatfolge gebraucht, Paare aufnehmend, ist gedüngt von der organischen Chemie und sassejannyj von der Lupine (wie der Gründünger), des Feldes des Roggens, der Kartoffeln und des Hafers teilweise.

Die zweite Saatfolge war wosmipolnym: Paare gedüngt, der Weizen, die Kartoffeln, den Gras, den Roggen (oder die Gerste), die Kartoffeln, die Gerste und den Hafer, den Klee. Im Gut waren die Kühe simmentalskoj die Arten enthalten. Es wurden die reinrassigen Produzenten gebracht. Es wurden die Schweine und die Schafe gezüchtet. Der Hof nahm auf: der Palast wo wohnten die Wirte, das Holzhaus für das Dienstmädchen (34 m ch 12), das Haus für die Arbeiter (47 m ch 21), das Häuschen für die fremden Meister (18 m ch 11), die Küche.

Im Hof war glinobitnyj die Zuckerfabrik (100 m ch 18), die Rübe züchteten die lokalen Bauer und verkauften auf die Überarbeitung, es war die hölzerne Bierbrauerei, winokurnja (auf 3 Stockwerk lebten die Arbeiter). Es war der Schuppen für das Vieh, drei Schuppen für die Schafe, drei Speicher, den Keller für die Kartoffeln, den Steingletscher, den Quarkpfannkuchen, der Geflügelhof.

Etwas Wörter über die Zuckerfabrik. Dieser Betrieb, der in 1830 aufgebaut ist, war von erste in den weißrussischen Gouvernements. In diesem Jahr hat Alexander Skirmut das Patent auf die wissenschaftliche Erfindung bekommen. Es "hieß das Geschoss für das Abdampfen der zuckersüssen Sirupe». Bis zur Erfindung nahm dieser Prozess 4-5 Stunden, mit seiner Einführung – 3-4 Minuten ein! Aber hielten die Produktion die bescheidenen Ernten der Zuckerrübe zurück. (Übrigens jetzt an der Stelle dieses Hofes – die Viezuchtfarm).

3. Strigowo des Kobrynski Bezirkes (in zwei Kilometern von meinem Haus).
Der Hof gehörte Johann Pusyne. In 1890 bildete der Besitz des Gutes etwa 900 Hektare der Erde. Der Hof befand sich obossoblenno vom Dorf, nahm das Steinhaus, den Park, das Wasserbecken, den Wirtschaftshof auf. Auf den Erden des Gutes wurden drei Saatfolgen gebraucht, die sich von anderen Gütern unterscheiden. Die Saatfolge bestand aus 7 Feldern: Paare, gedüngt vom Mist, teilweise beschäftigt gortschizeju auf das grüne Futter, den Roggen, die Kartoffeln und die Möhre, den Hafer (nach dem Mist), den Klee, der Winterweizen.

Auf den Erden, auf die die organische Chemie nicht beigetragen wurde, und wurden die Dünger verwendet, es wurde die Saatfolge tr±chpolnyj verwendet: die Lupine auf den Dünger, der Weizen, den Hafer, und tschetyrechpolnyj: die Lupine auf die Samen, Paare mit der Lupine auf den grünen Dünger, winter- und den Hafer. Im Gut gab es die Pflanzenschule der Obstbäume.

Das Vieh wurde nur der Reinrassige gezüchtet: die Kühe der Holländerin, des Schweines reinrassig jorkschiry, des Schafes sousdouny. Mittler udoj etwa 3 Tausende Liter im Jahr. Im lokalen Betrieb wurde der schweizerische Käse erzeugt. Auf der heute Hof ist verloren. Es sind die einzelnen Bäume und das zuwachsende Wasserbecken mit der Insel erhalten geblieben.

Der Dezember 2010

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