Salada de beterraba condimentada
Caminho de preparação
3 — 4 pequenas beterrabas, 1 vidro de rábano bravo recentemente cozinhado, pimentão, sal, 2 — 3 colheres de chá de óleo vegetal, 2 colheres de sopa das nozes descascadas, ácido de limão, sal.
Pequeno para ralar a beterraba fervida, descascada. Pôr o rábano bravo neste peso, fluir no óleo vegetal fervido, vazar as nozes esmagadas, saborear para pôr o sal, ácido de limão.
A salada de beterraba condimentada é servida a pratos de carne.
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