Die Himbeere gewöhnlich
Die Himbeere gewöhnlich – das Gebüsch der Familie Rosozwetnyje (Rosaceae Juss.) . Für die Himbeere gewöhnlich ist das vieljährige wurzelständige System, das den Wurzelstock mit den zahlreichen Wurzeln und Krone darstellt, gebildet von den Zweisommer- und einjährigen Fluchten charakteristisch. Die Wurzeln wuchern zu den Seiten auf die Entfernung bis zu 3 m und dringen ins Innere des Bodens am 40-50 durch siehe Bei der Himbeere im Unterschied zu vielen Beerengebüschen die Lebensdauer der Hochflucht bildet 2 Jahre. Die Fluchten des ersten Jahres slaboschipowatyje, grün, der Länge 1,5-3,0 m Auf das zweite Jahr des Lebens die Fluchten werden braun, erstarren. Die Blätter oval, tschereschkowyje, kompliziert, bestehend 3-7 jajzewidnych der Blätterchen, auf dem Stiel sind otscheredno gelegen. Die Blattplatte oben dunkelgrün, und von der unteren Seite weißlich, ist klein woloskami abgedeckt. In den Busen der Blätter entwickeln sich die gemischten Nieren. Auf das zweite Jahr entwickeln sich von ihnen seiten- wetotschki mit kistewidnymi von den Blütenständen der Weißen samoopyljajuschtschichsja obojepolych zwetkow neben 1 cm im Durchmesser. Die Periode der Blüte fällt auf den Juni-Juli und es dauern 20-25 Tage. Auf dem wuchernden Blütenboden entwickelt sich die Frucht – die Auswahlmannschaft kostjanka (mnogokostjanka), opuschennaja, der gelben, roten oder schwarzen Farbe. Die Frucht kann von 3 g bis zu 6 @En die Ernte wiegen entwickelt sich vorzugsweise im mittleren Teil der Flucht. Die Pflanze erreicht den optimalen Ernteertrag auf 2-3 Jahr nach der Landung.
Das Areal des Wachsens auf dem Territorium von GUS. Die Himbeere gewöhnlich ist in der Kultur vom III. Jh. v.u.Z. Im Mittelalter die Pflanze bekannt haben begonnen, in Europa, und vom XII. Jahrhundert auf Rus zu pflegen, wenn sie zusammen mit den kulturellen Pflanzen im bei Moskau gelegenen Landsitz der Bojaren Romanows abgesetzt haben. Die Mehrheit der Sorten geschieht von zwei Arten: der Himbeere gewöhnlich (Rubus idaeus) und der Himbeere schwarz (R. occidentalis L.). In Russland wird im Ural, in Sibirien, Zentral der Bezirk und Wolgagebiet bebaut, und die Hauptflächen befinden sich in Westsibirien.
Die Züchtung. Die Himbeere gewöhnlich verlegt die Dürre und den Überfluss der Feuchtigkeit, swetoljubiwa schlecht, zur Wärme legt die gemässigten Forderungen vor. Für die Größe und die Entwicklung optimal sind die Temperaturen innerhalb 18-25 °s. Die Periode der Vegetation notwendig für das Ausreifen der Fluchten bildet 130-150 Tage. Die Pflanzen sind unter der Schneedecke fähig, die negativen Temperaturen-40-45°S zu ertragen. Legt die hohen Forderungen zur Fruchtbarkeit der Böden vor. Gut wachsen Sie auf den sanften Hängen mit gut dräniert, nicht schwer, aber wlagojemkimi von den Böden mit neutral oder slabokisloj von der Reaktion und dem ausreichenden Inhalt der Elemente einer mineralischen Ernährung und gumussa. Bei einer überschüssigen Stickstoffernährung kann die Winterfestigkeit der Pflanzen sinken. Die Kultur außerordentlich plastitschna kann zu verschiedenen Klimabedingungen eben leicht verwendet werden.
Der Nahrungsenergiewert. Die Beeren der Himbeere gewöhnlich enthalten: des Zuckers (6-12 %), die organischen Säuren (0,7-2,3 %), das Pektin (0,5-2,0 %) an, die Salze des Eisens, des Phosphors, des Kalziums, des Magnesiums, der Gerbstoffe, das Vitamin Mit (34,0-46,4 Milligramme/100), folijewuju die Säure, wenden verwenden die Vitamine Und, JE, B1, B2, B12, R.Malinu in der frischen, eingefrorenen, trockenen Art, für die Vorbereitung der Konfitüre, des Saftes, der Getränke, das Gelee, des Fruchtgelees.
Die Sorten der Himbeere gewöhnlich. Die frühen Sorten: das Scharlachrote Segel, der Ureinwohner, Nowokitajewski, Barnauler, Nowost Kusmina; srednespelyje: die Belohnung, Wislucha, Njuburg, der Schaftschemel, den Rubin bulgarisch, Kirschatsch, Kenbi, die Belohnung; posdnespelyje: die Melodie, den Harnischen, die Begleiterin. Es ist auch eine Menge anderer Sorten bekannt. Der Ernteertrag des Busches bildet 4-5 kg. Die Himbeere gewöhnlich ist eine wertvolle Arzneipflanze. Die Aufgüsse aus den Blättern und den getrockneten Früchten verwenden als Fiebermittel, sowie für die Prophylaxe der Erkältungskrankheiten. Wertvoll medonos. Es existieren auch die dekorativen Sorten der Himbeere.
Das Ausgangsmaterial. Sammeln die Früchte im Sommer in der Phase sosrewanija ins trockene Wetter, nach dem Tau. Legen die feste Verpackung von den Schichten zusammen, ihre Zweige oder die Blätter teilend.
Die Schutzveranstaltungen. Die Himbeere pflanzt sich von den Wurzelstöcken, sowie den Früchten-kostjankami aktiv fort. Die Pflanze fruchtet durch 3-4 Jahre reichlich. Bei der Gebühr des Rohstoffs ist nötig es nicht zu zerstampfen und, das Gebüsch, die besonders einjährigen Fluchten zu brechen. Die Pflanze ist aktiv zweckmässig, in die Kultur, einschließlich in den Naturbedingungen einzuführen. Den sweschessobrannoje Rohstoff sehen durch, die mechanischen Beimischungen und die beschädigten Früchte abtrennend.
Der Dörrkringel. Bei der guten Lüftung und der Temperatur 60-80°С. Den Rohstoff legen von der Schicht die 1-3 cm aus und oft vermischen. Die trockenen Früchte durch Befühlen die Elastischen. Der Ausgang des trockenen Rohstoffs 18-20 %
Die äußerlichen Merkmale. Nach NTD die Früchte in Form von kompliziert 30-60 zusammenwachsend kostjanok, rundlich-konussowidnoj die Formen, neben 1 cm im Durchmesser. Die Farbe außen graulich-rosa (grau-graubraun-himbeerfarben). Das Fruchtfleisch rosa, des Kernes dunkel-gelb. Der Geruch angenehm, charakteristisch. Der Geschmack säuerlich-süß. Verringern die Qualität des Rohstoffs die Beimischung slipschichsja in die Klumpen der Früchte, anderer Teile der Himbeere und der nebensächlichen Pflanzen, sowie die mineralischen Beimischungen, des Schimmels, der Fäulnis, ismeltschennost. Die Authentizität des Rohstoffs wird von den charakteristischen morphologischen Merkmalen bestätigt.
Die chemische Verbindung. Die Früchte enthalten 2-3 % der organischen Säuren (salizilowaja, apfel-, wein-, zitronen-), den Spiritus, antozian zianin, diglikosid zianidina (das Farbmittel), puriny, die Vitamine B1, B2, RR, folijewuju die Säure, sitosterin, katechiny, kumariny. Die frischen Früchte enthalten die Glukose (2,8-4,2 %), die Fruktose (1,3-8,1 %), die Sacharose (0,5-6,5 %), lewulesu, dekstrosu, das Pektin (0,4-2,8 %), des Salzes des Eisens, des Kaliums und des Kupfers. In den Blättern sind die Askorbinsäure gefunden (bis zu 300 Milligramme %), das Karotin, ist ein wenig es Vitamine der Gruppe In und alkaloidow, flawonoidy, kumariny (0,3-0,28 %), fenologlikosidy, fenolkisloty, laktony, die Gerbstoffe. Die Samen enthalten bis zu 15 % des fettigen Öls, fitosterin.
Die Aufbewahrung. An der trockenen Stelle, es ist auf den Zugwinden besser, von den Schädlingen behütend, ist es locker, in die Säcke eingepackt. Die Haltbarkeitsdauer bis zu 2 Jahren.
Die pharmakologischen Eigenschaften. Die Früchte der Himbeere verfügen potogonnym über die Eigenschaft. Dank dem Vorhandensein der schwachen organischen Säuren tragen die Früchte zur Verschiebung rn zur alkalischen Seite, der Aufzucht aus dem Organismus der Salze motschewoj die Säuren bei, fördern motscheotdelenije, verbessern die Verdauung. Die salizilowaja Säure, die in den Früchten enthalten ist, leistet antiseptisch, scharoponischajuschtscheje, potogonnoje und die antiphlogistische Handlung. Zur Zeit werden die Blätter der Himbeere aktiv studiert, es ist krowoostanawliwajuschtscheje ihre Eigenschaft bestimmt. Der Extrakt aus den Blättern der Himbeere leistet gormonopodobnoje die Handlung auf den experimentalen Tieren.
Die medikamentösen Mittel. Die Früchte der Himbeere, den Aufguss, potogonnyje die Gebühren, den Himbeersirup.
Die Anwendung. Die Himbeere ist wertvoll medikamentös und dem Nahrungsmittel. Sie wenden in der frischen, trockenen und eingefrorenen Art an. Die getrocknete Himbeere brühen auf, wie der Tee: 1-2 Teelöffel auf das Glas des kochenden Wassers. Übernehmen in der heissen Art bei den Erkältungskrankheiten wie potogonnoje das Mittel. Nach der Aufnahme des Getränkes muss man ins Bett liegen. Die Himbeere verwenden wie das prophylaktische und Heilmittel bei den Verstößen des Stoffwechsels. Die Himbeere verwenden für die Verbesserung des Appetites bei den Erkrankungen des Magens und des Darms. Die Früchte der Himbeere bilden viele medikamentöse Gebühren. Zum Beispiel, die Himbeere verwenden mit den Samen des Anises, den Blättern die Mutter-und-Stiefmutter, der Lindenfarbe, genommen in den gleichen Zahlen (nach 1 Suppenlöffel). Aus dieser Mischung nehmen nach 1 Teelöffel auf das Glas des kochenden Wassers, brühen, wie der Tee auf, übernehmen 3-4 Gläser im Tag. Bereiten auch das Getränk aus den Früchten der Himbeere mit der Lindenfarbe, genommen in den gleichen Teilen (1 Teelöffel der Mischung auf das Glas des kochenden Wassers) vor. Die Früchte der Himbeere kombinieren mit den Blättern die Mutter-und-Stiefmutter (auf 2 Teilen) und dem Gras duschizy (1 Teil). Brühen, wie der Tee auf, ausgehend von 1 Teelöffel der Mischung auf das Glas des kochenden Wassers, übernehmen nach 1 Glas 3-4 Male im Tag.
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