Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

1—2 racines du céleri, 3—4 bulbes, 5 cuillères à soupe de l'huile, 0,5 cuillères à café de l'acide citrique, 5—6 grains koriandra, 1 citron, le sel.

Les racines du céleri frotter grandement, répandre par l'acide citrique et le sel.

L'oignon frotter et mettre grandement au céleri frotté. Répandre par les grains concassés koriandra, mélanger et exposer au saladier. Orner des rondelles de citron.

La salade de l'oignon et le céleri donnent avec les plats de viande (avec le boeuf, le porc, le mouton, le canard, l'oie). 



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• Les plats de résistance
• Les salades, les hors-d'oevres, les garnitures
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