Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

0,5 l de la betterave grandement frottée, 0,5 verres spirgoutisa, 0,5 verres de l'huile, 2 bulbes, le poivre, le sel, 1 cuillère à café de l'acide citrique, 1 — 2 cuillères à café de la farine de froment.

L'oignon nettoyer, couper par les anneaux et frire dans l'huile. L'oignon fri exposer à la soupière, ajouter la betterave, l'acide citrique, le poivre, le sel et tout mélanger. Le mélange exposer au saladier et par dessus répandre spirgoutisom. Vers cette salade donnent les pommes de terre soudées dans la peau.

Spirgoutis font des chènevis. Les semences propres nettoyées de la pelure répandre sur la poêle et frire. Puis frotter ou 2 fois hacher avec la grille fréquente.

La masse reçue mettre de nouveau sur la poêle, ajouter l'oignon coupé ou frotté, le tourment, verser le sel, le poivre par le goût et, en remuant, frire. Spirgoutis on peut garder dans le réfrigérateur de 8—9 jours. Le goût ne change pas. La prise d'essence ajoutent aux plats pour le goût, utilisent à la préparation de certains sandwiches, kastinisa (le plat du beurre avec de divers suppléments).

Au lieu de la prise d'essence de chanvre on peut utiliser Linier — spirgine, qui préparent des linettes nettoyées. Le moyen de la préparation même. Spirgine possède le goût plus tendre, que spirgoutis. À la nourriture utilisent de la meme façon que spirgoutis. Au lieu de l'oignon reptchatogo on peut ajouter l'ail. 



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