Sopa de repolho russa krapivny

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Caminho de preparação

A urtiga — 300 g, água — 1,5 l, fagópiro — 50 g, arroz — 30 g, batatas — 100 g, cebola — 100 g, ovos — 2 partes, limão ácido — 5 g, salsa ou aipo — 50 g, nata azeda — 100 g, funcho, ervilhas de pimenta-preta, sal para pôr o fagópiro Tocado, o arroz fora lavado, batatas, as cebolas de redução, salsa na água fervente ou caldo de carne pronto e ferver 10 — 12 minutos.

Lavar fora folhas de uma urtiga jovem sem pequenos talos várias vezes na água fria, ensopar com a água fervida abrupta, lançar longe rapidamente em um escorredor, sem permitir a uma urtiga lançar o suco, e ao mesmo tempo pequeno para cortar. Instalar no caldo e cozinhar 10 — 12 minutos. Encher a sopa de repolho russa pronta de funcho, pimentão, ácido de limão e no desejo — alho. 

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