Sopa de iogurte

Kobrin → Materiais sobre área de Kobrin → cozinha Nacional

Caminho de preparação

Carne-e-osso de caldo — 1 l, arroz ou lentilha — 100 g, nata azeda — 120 g, iogurte (leite azedo) — 800 g, óleo
cremoso — 40 g, ovos — 2 partes, cunham moedas folhas, sal, pimentão.

Ferver o arroz ou a lentilha no caldo, à estação com sal e pimentão. Sacudir a nata azeda, gema de ovo de ovo e iogurte, para fluir cuidadosamente no caldo quente, tendo-o misturado com o arroz (lentilha). Misturar tudo. Pouco antes do fim da cozinha para retirar a sopa do fogo que não se frisou. Um imposto com as folhas de redução de casa da moeda e manteiga. 

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