Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Гречаники

Sposób przygotowywanie

Mąka gryczany - 300 g, olej śmietankowy - 17 g; cukier - 16 g, jajko, drożdże - 10 g, mleko - 125 g, olej roślinny - 35 r.

Rozwiodłem drożdże w ciepły mleko, dodałem sól i cukier, potem pokładłem jajko, wsypuję przesiewam gryczany mąka, zamiesiłem gęsty ciasto i postawiłem do ciepły miejsce na 1,5-2 ч. Potem, jak ciasto zszedłem, znów wymiesiłem i dałem powtórnie zszedłem. Gotowy ciasto wyłożyłem na posypałem mąka tablica, zrobiłem z on długi prostokątny baton, pokładłem na forma(list), naoliwiony tłuszcz, znów dałem zszedłem, nadciąłem przez każdy 2-3 cm nóż, naoliwiony olej roślinny, i wypiekłem w piecyk. Гречаники naoliwiłem z lekka podsmażony roślinny аслом, rozdzieliłem po linia nadcięcie i podałem na stół z śmietana.

Spis przepis