Materiał o Rejon kobryński: Ludowy kuchnia

Solanka rybny reprezentacja

Sposób przygotowywanie

Bulion rybny - 1,25 л, solanka ogórkowy - 200 g, cytryna - 1 szt., filet rybny - 500 g, rak - 10-12 szt., gorbusza czy łosoś syberyjski ugotowany słony - 250 g, mięso jesiotra świeży - 250 g, łuk репчатий - 100 g, ogórek słony (korniszon) - 200 g, pomidor - 150 g, kapar - 50 g, oliwka - 12 szt., grzyb słony - 200 g, marchew - 80 g, korzeń pietruszka z natka, łuk zielony, olej słonecznikowy - 50 g, list bobkowy, pieprz czarny groszek.

Rybny bulion połączyłem z oddzielnie прокипяченним ogórkowy solanka, pokładłem pokrajony słomka marchew, pietruszka i zagotowałem na powolny ogień. Drobno pokrajony cebula i pomidor спассеровать na olej. Słony grzyb oparzyłem, kroję kostka. Ogórek kroję kostka, świeży ryba - kawałeczek i razem z pokrajony słony ryba, miękisz rak i пряностямі połączyłem z przygotowany produkt. Postawiłem naczynie do piecyk czy na płyta na słaby ogień na 15 мін. przed przedstawienie do solanka wyżąłem cytrynowy sok(można kroję cytryna cząstka - bez ziarno i zmiażdżyłem łyżka). 

Spis przepis