Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Croquet di patate con carne

Strada di preparazione

Le patate — 1,5 kg, le uova — 2 pezzi, la carne di maiale — 350 g, la cipolla — 150 g, il grasso si è sciolto — 80 g, farina — 35 g, cracker — 80 g, crema aspra — 100 g.

Le patate rozze per stridere, strizzi, aggiunga uova rozze, il sale e mescolarsi. Passare la carne di maiale via il tritacarne, aggiungere il sale, il pepe, le cipolle fritte. Da peso di patate per formare piccole palle, riempirli di carne di maiale, a pane in farina, inumidirsi in uova, di nuovo a pane in cracker e friggere in grasso, poi inserire una pentola, ad acqua con grasso ed estinguere. Dare caldo con la crema aspra su scossa.

Lista di ricette