Materiali su distretto di Kobryn: Cucina nazionale

Borsch con un'ortica

Strada di preparazione

Ortica — 500 g, un'acetosa — 500 g, riso — 40 g, tavolo di margarina — 40 g, crema aspra — 60 g, un purè di patate di pomodoro — 60 g, carote — 80 g, prezzemolo — 40 g, cipolla — 40 g, uova — 2 pezzi, patate — 400 g.

L'ortica a pripustit e asciuga. Mettere il purè di patate nel brodo di carne o di acqua bollente e portare a ebollizione, poi aggiungere foglie di acetosa, il taglio di patate in cubi, riso, il browned korenye, le cipolle, un purè di patate di pomodoro, il sale e cuocersi a disponibilità. Dando per aggiungere uova alla coque e la crema aspra. 

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