2 verres haché otvarnogo les viandes, 1 verre de la crème fraîche, 2 grandes bulbes, 1 cuillère à soupe du beurre, 1 oeuf, sont un peu d'au poivre, le sel.
Les bords de la bulbe, ayant coupé le groupe dirigeant, découper par les dents. Les bulbes préparées ainsi cuire dans la crème fraîche, après quoi analyser sur séparés creux loukovitchki. À la viande mettre l'oignon en petits morceaux frotté, enfoncer l'oeuf, verser le sel, le poivre et tout mélanger. Sur la poêle mettre le beurre, la masse de viande et, en remuant, la frire.
Préparé loukovitchki farcir de la viande hachée et de 3—5 farci loukovitchek faire la tourelle. Par dessus arroser avec la crème fraîche, dans qui cuisaient les bulbes.
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