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4 bulbes, 1 verre du lait, 2 cuillères à soupe de la crème fraîche, 1 jaune soudé vkroutouju les oeufs, 1 carotte, sont un peu d'au poivre, les sels, le fenouil.

Loukas couper kroujotchkami et mettre au lait bouillant. Faire cuire sur un faible feu de 3—5 minutes. Puis, ayant fait couler le lait, mettre l'oignon au saladier, répandre par le poivre, le sel, le jaune d'oeuf concassé. Inonder de la crème fraîche. Par dessus exposer la carotte en petits morceaux frottée. Si est, répandre la salade par la verdure concassée du fenouil ou le persil.

Une telle salade donnent vers les plats de viande et de poisson.

Au lieu de la crème fraîche on peut utiliser le lait caillé (caillé). On peut frotter la carotte et est menu et est grand. 



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