Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Kartoflyaniki

Le moyen de la préparation

Картофель—1 Kg, l'amidon ou le tourment-100 g, l'oeuf, l'huile à la crème — 60 g, le tourment — 15 g, la crème fraîche-160 g, l'huile à la crème pour passerovki - 20 g, l'oignon reptchatyj — 240

Les pommes de terre souder dans la peau, nettoyer, essuyer, joindre à l'amidon ou le tourment, le beurre, l'oeuf, le poivre, le sel, il est bon de mélanger et débiter en forme des billes, les cubes ou les losanges de la masse — 15—20 les Placer sur la rôtissoire ou la poêle et cuire à jarotchnom à l'armoire, puis insérer par la crème fraîche ou le beurre, passerovannym par l'oignon et élargir pendant 5—7 minutes à la présentation répandre roublenym par l'oignon vert ou le fenouil.

La liste des recettes