Les documents sur raïon de Kobryn : La cuisine nationale

Les côtelettes selon-belarousski

Le moyen de la préparation

Le filet de poule — 350 g, le foie de boeuf — 120 g, l'oignon reptchatyj — 50 g, la crème fraîche — 50 g, l'huile à la crème — 20 g, l'oeuf, les biscottes panirovotchnye — 40 g, la graisse — 60 g, le sel.

Le foie couper, rôtir avec l'oignon, manquer 2—3 fois dans le hache-viande. La masse vymechat', ayant ajouté la crème fraîche et le sel. Le filet de poule avec le noyau parer, mettre à lui la farcissure et rouler en forme de la côtelette, la tremper dans l'oeuf battu, zapanirovat' dans les biscottes et frire. À la présentation vers la table arroser avec l'huile fondue, zagarnirovat' par les pommes de terre frites et le pois.

La liste des recettes