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La soupe de pain

Le moyen de la préparation

Le pain de seigle — 200 g, le raisin sec ou soukhofroukty — 80 g, le sucre — 150 g, la cannelle — 1 g, les crèmes — 100 g, la canneberge — 80 g, les pommes — 120 g, la poudre à sucre — 20

Les biscottes de seigle rôtir, inonder de l'eau bouillante, insister, filtrer et essuyer dans le tamis. Puis la masse reçue joindre avec soutiré nastoem, ajouter le raisin sec, le sucre, la cannelle, les pommes coupées par les lobules, la canneberge essuyée et faire bouillir 5—10 minutes la Soupe refroidir. Donner dans l'aspect froid avec les crèmes fouettées. 

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